ZarejestrujZaloguj 
Teraz jest 24 cze 2018, o 15:06


Utw├│rz nowy w─ůtek Odpowiedz w w─ůtku  [ Posty: 15 ]  Przejd┼║ na stron─Ö 1, 2  Nast─Öpna strona
Autor Wiadomo┼Ť─ç
 Tytu┼é: Test smak├│w
PostNapisane: 2 wrz 2009, o 20:18 
Offline
Nektariusz
Nektariusz
Avatar u┼╝ytkownika

Do┼é─ůczy┼é(a): 5 sie 2009, o 13:37
Posty: 808
Lokalizacja: Warszawa
Podczasmoich studi├│w przeprowadzali┼Ťmy testy smak├│w. Mia┼éy wykry┼Ť potencjalych kiper├│w i innych tester├│w.
Generalnie dzieli si─Ö taki test na 2 etapy.

Etap wst─Öpny:
Sporz─ůdza si─Ö kolejne (10x s┼éabsze st─Ö┼╝enia roztwor├│w o okre┼Ťlonych smakach podstawowych). Pr├│buje si─Ö kolejnych pr├│bki a┼╝ do momentu przestania wyczuwania smaku. Wynik por├│wnuje si─Ö ze ┼Ťredni─ů dla ludzi. I tak dla s┼éodkiego, s┼éonego, gorzkiego i kwa┼Ťnego.
Potem jest interpretacja
Wszystkie 4 smaki poni┼╝ej ┼Ťredniej idziesz do etapu 2 i ┼Ťwietlna przysz┼éo┼Ť─ç przed tob─ů.
1-3 poniżej normy - będziesz cierpiał, bo trudno ci będzie dogodzić kulinarnie, bo zbyt dobrze wyczuwasz i różnicujesz małe dawki przypraw. Możesz spróbować etapu 2.
4 w normie - normalka
1-4 powyżej normy - twój parner(ka) nie musi umieć gotować, bo mało co cię zrazi.

Po każdej próbce jest płukanie buzi aby poprzednia (bardziej stężona nie fałszowała wyniku).

_________________
Kilka słów o mnie oraz Moje gry planszowe dla dzieci


G├│ra
 Zobacz profil Wy┼Ťlij prywatn─ů wiadomo┼Ť─ç  
Odpowiedz z cytatem  
 Tytu┼é: Re: Test smak├│w
PostNapisane: 2 wrz 2009, o 20:30 
Offline
Nektariusz
Nektariusz
Avatar u┼╝ytkownika

Do┼é─ůczy┼é(a): 5 sie 2009, o 13:37
Posty: 808
Lokalizacja: Warszawa
Do test├│w u┼╝ywa si─Ö:

słony - chlorek sodowy (nie sól kuchenna, bo jest zanieczyszczona)
słodki - sacharoza (moźna użyć niektórych gatunków cukru dostępnego w sprzedaży)
kwa┼Ťny - kwas cytrynowy (mo┼╝na u┼╝y─ç spo┼╝ywczego)
gorzki - siarczan magnezu (kiedy┼Ť do kupienia w aptece jako ┼Ťrodek wykrztu┼Ťny, teraz nie wiem)

Ilo┼Ťci ju┼╝ nie pami─Ötam, bo by┼éo to ponad 10 lat temu. Pami─Ötam jedynie, ┼╝e st─Ö┼╝enia mala┼éy 10x w kolejnych pr├│bkach. Nie pami─Ötam te┼╝ ile wynosi ┼Ťrednia dla cz┼éowieka.

Je┼Ťli zrobicie taki test ze znajomymi to b─Ödzie mo┼╝na okre┼Ťli─ç norm─Ö jako ┼Ťredni─ů z ich wynik├│w. Z bliska rodzin─ů raczej bym nie pr├│bowa┼é. bo takie wyczucie mo┼╝na przekaza─ç w genach. Chyba, ┼╝e si─Ö ma wielu m─Ö┼╝├│w/┼╝on - tu geny nie wchod┼╝─ů w rachub─Ö.

_________________
Kilka słów o mnie oraz Moje gry planszowe dla dzieci


G├│ra
 Zobacz profil Wy┼Ťlij prywatn─ů wiadomo┼Ť─ç  
Odpowiedz z cytatem  
 Tytu┼é: Re: Test smak├│w
PostNapisane: 2 wrz 2009, o 20:43 
Offline
Nektariusz
Nektariusz
Avatar u┼╝ytkownika

Do┼é─ůczy┼é(a): 5 sie 2009, o 13:37
Posty: 808
Lokalizacja: Warszawa
Etap 2
Na tym etapie sprawdza si─Ö wiarygodno┼Ť─ç wynik├│w z etapu wst─Öpnego.
Przeproawdzane pr├│by:
2/3 - dwie pr├│bki maj─ů takie samo st─Ö┼╝enie - jeden jest inny. Poka┼╝ kt├│ry?
3/5 - trzy pr├│bki maj─ů takie samo st─Ö┼╝enie - 2 s─ů inne. Poka┼╝ 3 takie same. Te dwie te┼╝ s─ů takie same.

To jest wersja ┼éatwiejsza. Potem podaje si─Ö 2 pr├│bki i trzeba okre┼Ťli─ç, kt├│ra jest bardziej st─Ö┼╝ona. Tu ┼éatwo zdgadywa─ç ale oszust├│w odsiewaj─ů te ┼éatwiejsze testy.

Punktem wyj┼Ťcia jest pr├│bka o ostatnim rozpoznanym st─Ö┼╝eniu z etapu wst─Öpnego. To jej szukamy w┼Ťr├│d 10x bardziej lub mniej st─Ö┼╝onej.

Ja przeszed┼éem pozytywnie pr├│by s┼éonego 10x mniej st─Ö┼╝onego ni┼╝ norma. W zwi─ůzku z tym nie sol─Ö potraw, bo naturalnie wyst─Öpuj─ůca w potrawach s├│l jest dla mnie wystarczaj─ůca.

_________________
Kilka słów o mnie oraz Moje gry planszowe dla dzieci


G├│ra
 Zobacz profil Wy┼Ťlij prywatn─ů wiadomo┼Ť─ç  
Odpowiedz z cytatem  
 Tytu┼é: Re: Test smak├│w
PostNapisane: 3 wrz 2009, o 07:43 
Offline
Młodszy Napojowiec
Młodszy Napojowiec

Do┼é─ůczy┼é(a): 14 sie 2009, o 12:51
Posty: 49
Bardzo ciekawe - troch─Ö chyba trudno dost─Öpne te rzeczy, ale mo┼╝e mo┼╝na taki test zrobi─ç bardziej "domowymi" sposobami ?


G├│ra
 Zobacz profil Wy┼Ťlij prywatn─ů wiadomo┼Ť─ç  
Odpowiedz z cytatem  
 Tytu┼é: Re: Test smak├│w
PostNapisane: 3 wrz 2009, o 11:08 
Offline
Napojowiec
Napojowiec

Do┼é─ůczy┼é(a): 26 sie 2009, o 09:16
Posty: 51
Wygl─ůda na to, ┼╝e warto sobie taki te┼Ťcik zrobi─ç - tak dla w┼éasnej wiadomo┼Ťci


G├│ra
 Zobacz profil Wy┼Ťlij prywatn─ů wiadomo┼Ť─ç  
Odpowiedz z cytatem  
 Tytu┼é: Re: Test smak├│w
PostNapisane: 3 wrz 2009, o 13:27 
Offline
Nektariusz
Nektariusz
Avatar u┼╝ytkownika

Do┼é─ůczy┼é(a): 5 sie 2009, o 13:37
Posty: 808
Lokalizacja: Warszawa
Mo┼╝ecie si─Ö pobawi─ç ze znajomymi. Zrobi─ç wod─Ö z cukrem i spradza─ç, kto jeszcze czuje s┼éodki smak. Potem odlewamy 9/10 roztworu i dolewamy do pierwotnej obj─Öto┼Ťci wod─ů. I znowu sprawdzamy. Kto┼Ť kto osi─ůgnie najlepsze wyniki mo┼╝e is─ç na profesjonalny test. Podobnie dla pozosta┼éych smak├│w (z sol─ů, kwaskiem cytrynowym i esencj─ů z czarnej herbaty).

_________________
Kilka słów o mnie oraz Moje gry planszowe dla dzieci


G├│ra
 Zobacz profil Wy┼Ťlij prywatn─ů wiadomo┼Ť─ç  
Odpowiedz z cytatem  
 Tytu┼é: Re: Test smak├│w
PostNapisane: 3 wrz 2009, o 15:07 
Offline
Starszy Napojowiec
Starszy Napojowiec

Do┼é─ůczy┼é(a): 28 lut 2009, o 09:30
Posty: 147
Tak z czystej ciekawo┼Ťci, s─ů miejsca, gdzie mo┼╝na taki test przeprowadzi─ç ? Wiem, ┼╝e na uczelniach na pewno, ale czy te┼╝ mo┼╝na gdzie┼Ť wej┼Ť─ç i zrobi─ç ten test ?


G├│ra
 Zobacz profil Wy┼Ťlij prywatn─ů wiadomo┼Ť─ç  
Odpowiedz z cytatem  
 Tytu┼é: Re: Test smak├│w
PostNapisane: 3 wrz 2009, o 15:38 
Offline
Nektariusz
Nektariusz
Avatar u┼╝ytkownika

Do┼é─ůczy┼é(a): 5 sie 2009, o 13:37
Posty: 808
Lokalizacja: Warszawa
Niestety nie wiem, bo jak wspomniałem nas zbadano w ramach ćwiczeń na uczelni.

_________________
Kilka słów o mnie oraz Moje gry planszowe dla dzieci


G├│ra
 Zobacz profil Wy┼Ťlij prywatn─ů wiadomo┼Ť─ç  
Odpowiedz z cytatem  
 Tytu┼é: Re: Test smak├│w
PostNapisane: 4 wrz 2009, o 07:10 
Offline
Młodszy Napojowiec
Młodszy Napojowiec

Do┼é─ůczy┼é(a): 14 sie 2009, o 12:51
Posty: 49
Z ciekawo┼Ťci zrobi─Ö sobie taki te┼Ťcik..nie wydaje mi si─Ö jednak, zeby byly jakies instytucje, kt├│re robi─ů takie testy - bo i po co, je┼Ťli komu┼Ť jest to potrzebne, to test zrobi w plac├│wce, gdzie b─Ödzie to wykorzystywa─ç


G├│ra
 Zobacz profil Wy┼Ťlij prywatn─ů wiadomo┼Ť─ç  
Odpowiedz z cytatem  
 Tytu┼é: Re: Test smak├│w
PostNapisane: 4 wrz 2009, o 14:18 
Offline
Nektariusz
Nektariusz
Avatar u┼╝ytkownika

Do┼é─ůczy┼é(a): 5 sie 2009, o 13:37
Posty: 808
Lokalizacja: Warszawa
Trzeba by poszukać szkół dla kiperów.

_________________
Kilka słów o mnie oraz Moje gry planszowe dla dzieci


G├│ra
 Zobacz profil Wy┼Ťlij prywatn─ů wiadomo┼Ť─ç  
Odpowiedz z cytatem  
Wy┼Ťwietl posty nie starsze ni┼╝:  Sortuj wg  
Utw├│rz nowy w─ůtek Odpowiedz w w─ůtku  [ Posty: 15 ]  Przejd┼║ na stron─Ö 1, 2  Nast─Öpna strona

Wszystkie czasy w strefie UTC


Kto przegl─ůda forum

U┼╝ytkownicy przegl─ůdaj─ůcy to forum: Ansayi, Google [Bot] i 14 go┼Ťci


Nie mo┼╝esz rozpoczyna─ç nowych w─ůtk├│w
Mo┼╝esz odpowiada─ç w w─ůtkach
Nie mo┼╝esz edytowa─ç swoich post├│w
Nie mo┼╝esz usuwa─ç swoich post├│w
Nie mo┼╝esz dodawa─ç za┼é─ůcznik├│w

Szukaj:
Skocz do: