FORUM
http://dobresoki.pl/forum/

Żelazo (Fe)
http://dobresoki.pl/forum/viewtopic.php?f=25&t=277
Strona 1 z 2

Autor:  MarDeb [ 17 lip 2010, o 11:43 ]
Tytuł:  Żelazo (Fe)

Żelazo Fe
Jest składnikiem hemoglobiny i mioglobiny, niektórych enzymów metabolicznych, chroni przed wolnymi rodnikami.

Występowanie w większych ilościach: brokuły

Objawy niedoboru: Anemia, utrata słuchu, bóle menstruacyjne u kobiet, zespół ociężałych nóg, słaba odporność na infekcje, zmęczenie.

Objawy przedawkowania: Czasami zaparcia

Ewentualne inhibitory i niesprzyjające warunki działania:
Spożywanie z napojami z kofeiną w ciągu pociłku lub do godziny po hamuje do 1/5 wchłanialność żelaza.

Ewentualne katalizatory i sprzyjające warunki działania:
Miedź, kobalt, mangan, witamina C sprzyjają wchłanianiu żelaza

Autor:  Sokomaniak [ 24 lip 2010, o 22:40 ]
Tytuł:  Re: Żelazo (Fe)

Ostatnio dowiedziałem się, że szpinak jest skarbnicą żelaza: http://sokomaniak.blogspot.com/2010/07/sok-ze-szpinaku.html. A tak właściwie to jest to cudeńko pełne wszystkiego co najlepsze. Oczywiście na surowo lub w soku.

Autor:  MarDeb [ 29 lip 2010, o 20:27 ]
Tytuł:  Re: Żelazo (Fe)

Kiedyś męczono dzieci jedzeniem szpinaku, bo dawno temu drukrz się pomylił i w wynikach badań przesunął przecinek o jedno miejsce tak, że wszyscy myśleli, że tego żelaza jest 10x więcej niż na prawdę było. Długi czas nikt tego nie sprawdzał i do piero nie dawno ten błąd poprawiono. W szpianakumjest go dużo ale nie aż tak jak przez wiele lat twierdzono.

Autor:  Sokomaniak [ 6 wrz 2010, o 08:34 ]
Tytuł:  Re: Żelazo (Fe)

Dobra, w takim razie jaka zawartość jest poprawna? Baza składników podaje że żelaza w 100g jest 2.71mg. To jest ta dobra czy zła wielkość?

Autor:  MarDeb [ 18 wrz 2010, o 19:56 ]
Tytuł:  Re: Żelazo (Fe)

To się mieści w wynikach (2.5-3.8 mg/100g), więc jest dobra. Gorzej, że w szpinaku żelazo jest słabo wchłanialne.

Autor:  aniamak [ 1 gru 2012, o 19:23 ]
Tytuł:  Re: Żelazo (Fe)

Tak ściema z tym szpinakiem czy to tylko taki sarkazm??

Autor:  Adelle44 [ 23 gru 2012, o 15:44 ]
Tytuł:  Re: Żelazo (Fe)

Po osttnim artykiule można się dowiedzić ze szpiinak nie jest az tak wartościowy.

Autor:  fosaanna [ 27 gru 2012, o 21:03 ]
Tytuł:  Re: Żelazo (Fe)

najwiecej zelaza ma czerwone mieso, jaja, szpinak i owoce morza

Autor:  karuszka [ 19 mar 2013, o 13:54 ]
Tytuł:  Re: Żelazo (Fe)

staram się uzupełniać jedząc szpinak, gotowany i surowy.

Autor:  Bellona [ 21 maja 2013, o 19:14 ]
Tytuł:  Re: Żelazo (Fe)

jak jesz surowy?

Strona 1 z 2 Wszystkie czasy w strefie UTC
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/