FORUM
http://dobresoki.pl/forum/

Sok z truskawek
http://dobresoki.pl/forum/viewtopic.php?f=4&t=580
Strona 1 z 3

Autor:  Dominika [ 6 cze 2011, o 12:54 ]
Tytuł:  Sok z truskawek

Mam w tym roku wyjątkowo dużo truskawek. Wiem, że najlepszym pomysłem jest zrobienie róznego rodzaju koktajli. Zastanawiam się jednak, czy nie można też zrobić z truskawek jakiegoś soku. Ma ktoś może jakiś ciekawy przepis ?

Autor:  Scenia [ 12 cze 2011, o 10:51 ]
Tytuł:  Re: Sok z truskawek

Ja przyznam, że wolę jednak zrobić koktajl ;)

Autor:  orzech [ 14 sty 2012, o 21:35 ]
Tytuł:  Re: Sok z truskawek

Myślę że sok z truskawek najłatwiej bedzie poprostu wycisnąć w sokowirówce. Można ewentualnie przytrzymać owoce w garnku na sicie i pod wpływem pary owoce zaczną puszczać sok. Jednak to bardziej pracochłonna czynność.

Autor:  Scenia [ 16 sty 2012, o 19:19 ]
Tytuł:  Re: Sok z truskawek

Robiłeś oba rodzaje soków? Możesz coś powiedzieć jak wygląda między nimi różnica (jeśli jest) ?
Teoretycznie to ten sam sok, ale pewnie sposób przygotowania jakoś różnicuje ten smak, no i właściwości..
Ciekawy wątek poruszyłeś..

Autor:  orzech [ 17 sty 2012, o 10:43 ]
Tytuł:  Re: Sok z truskawek

Robiłem sok "na parze". Taki sok bardziej mi przyponiał syrop. Był bardziej treściwy. Ja jeszcze rozgniotłem kilka gorących truskawek na mus i dodałem do wytworzonego soku - ale nie jest to konieczne. Ja poprostu lubię gęste soki.

Autor:  Dominika [ 18 sty 2012, o 07:33 ]
Tytuł:  Re: Sok z truskawek

Orzech, więc jak: masz te truskawki na sicie w garnku, w którym jest woda?
Wypacz za może trywialne pytanie, no ale w takim wypadku ten sok skapuje do tej wody. Po jakimś czasie będzie coraz gorzej z parą, bo woda będzie wymieszana z sokiem.
Chyba ze coś źle rozumuje..?

Autor:  orzech [ 18 sty 2012, o 21:10 ]
Tytuł:  Re: Sok z truskawek

Sorry, może się się nieprecyzyjnie wyraziłem.
Chodziło mi o wytwarzanie soku poprzez poddawanie owoców działaniu gorącej pary wodnej. Na takiej dokładnie zasadzie działa sokownik. Wpisz na wikipedii "Sokownik". Tam jest jasno opisane to urządzenie. Składa się z trzech poziomów - pojemnik na wodę, zbiornik na sok i pojemnik na owoce. Kiedyś starałem się zrobić takie urządzenie domowym sposobem, ale chyba jednak lepiej jest je zakupić.

Autor:  Ediii [ 24 paź 2012, o 14:55 ]
Tytuł:  Re: Sok z truskawek

Ogólnie nie polecam soku tylko kompot, nie wiem jak, ale moja kuzynka robiła ostatnio "sok" z truskawek, totalna porażka i bardzo niedobry, mówiła, że znalazła przepis w internecie i robiła dokładnie tak samo, ale i tak wyszło niedobre. Zdecydowanie koktajle!

Autor:  steelgirl90 [ 5 lis 2012, o 16:23 ]
Tytuł:  Re: Sok z truskawek

Też mi soki z truskawek nie podchodzą, kompoty i koktalje jak już napisano są bardzo smaczne.
A latem? :D koktalj z śmietany tłustej i truskawek :P

Autor:  ankawanka [ 6 lis 2012, o 22:39 ]
Tytuł:  Re: Sok z truskawek

Szczerze, odradzam. Ja próbowałam rok temu coś zrobić i lepiej już zamrozić te truskawki i albo zużyć w placku albo koktajl zrobić. Jeśli użyjesz sokowirówki to wyjdzie ci leista maź, bez smaku i konsystencji:(

Strona 1 z 3 Wszystkie czasy w strefie UTC
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/